Sam Steinberg engage Jack pour son département de fruits et légumes. Phil travaille au casse-croûte du terminus des tramways, rue Craig (où se trouve le Palais des Congrès). L’été, ils retournent à Sainte-Adèle pour leur kiosque de fruits et légumes. Le commerce grandit rapidement pour desservir restaurants, hôtels et lodges de la région. Jack, Phil et Dick vendent même leurs fruits et légumes de maison en maison avec une brouette.